产业概况

云南省农业农村厅发布数据显示，2026年云南高原蔬菜种植面积达到350万亩，产量突破120万吨，较2025年增长18.5%。其中，外销蔬菜78万吨，占总产量的65%，主要销往北京、上海、广州、深圳等一线城市，以及出口东南亚、日韩等国家。

产地优势

• 地理优势：云南地处低纬高原，海拔1500-2500米，年平均气温15-20℃，日照充足，昼夜温差大，非常适合蔬菜生长，是国内重要的"南菜北运"基地。
• 生态优势：云南生态环境优良，空气质量好，水源清洁，土壤肥沃，病虫害少，是发展绿色、有机蔬菜的理想之地。
• 品种丰富：云南高原蔬菜品种多样，包括叶菜类、根茎类、茄果类、豆类、花菜类等，一年四季均有蔬菜上市，实现了周年供应。
• 品质优良：高原蔬菜生长期长，养分积累充足，口感鲜嫩，营养丰富，深受消费者喜爱。

主要产区

• 昆明市：主产区包括呈贡区、晋宁区、嵩明县等，主要种植叶菜类、茄果类蔬菜，年产量约35万吨。
• 玉溪市：以通海县、江川区为主，主要种植花椰菜、西兰花、甘蓝等，年产量约28万吨。
• 楚雄州：以元谋县为主，是重要的冬早蔬菜基地，主要种植番茄、辣椒、茄子等，年产量约20万吨。
• 大理州：以弥渡县、祥云县为主，主要种植大蒜、萝卜、马铃薯等，年产量约18万吨。

外销渠道

• 冷链物流：全省建成冷库容量120万吨，冷藏车保有量5000余辆，蔬菜冷链流通率达到70%。
• 电商平台：与天猫、京东、拼多多、美团等电商平台合作，线上销售蔬菜15万吨，占总外销量的19%。
• 批发市场：在全国主要城市建设云南高原蔬菜批发中心，年批发量40万吨。
• 出口贸易：出口蔬菜15万吨，主要出口至泰国、越南、马来西亚、日本、韩国等国家。

品牌建设

• 地理标志："云南高原蔬菜"、"呈贡宝珠梨"、"通海花椰菜"等获得国家地理标志认证。
• 绿色认证：全省绿色食品认证蔬菜产品120个，有机食品认证蔬菜产品35个。
• 品牌影响力："云南高原蔬菜"品牌价值评估达到180亿元，在国内市场具有较高的知名度和美誉度。

发展规划

到2030年，云南计划将高原蔬菜种植面积扩大到400万亩，产量达到150万吨，外销量达到100万吨，打造成为全国重要的"南菜北运"基地和面向东南亚、南亚的蔬菜出口基地。同时，加强品牌建设，提升"云南高原蔬菜"品牌影响力，提高产品附加值。